TOMATES RELLENOS
Ingredientes:
♥6 tomates grandes
♥1/ 2 kg. de calabacitas
♥1 cebolla picada
♥2 cucharaditas de aceite
♥1 diente de ajo picado
♥Yogurt natural descremado
♥100 grs de queso manchego rallado
A los tomates hay que sacarles las coronas, rallar las calabacitas; a estas ultimas
(calabacitas) les agregamos sal y las dejamos reposar en un recipiente por 30 minutos.
Luego, en una sartén, se fríe la cebolla, un diente de ajo picado y las calabacitas; agregamos yogurt natural, sal; se mezcla todo
Con la preparación de la sartén se rellenan los tomates
Se cocinan en horno por 10 minutos a fuego medio
PD: se pueden acompañar con una rica salsa blanca (bechamel)
Ingredientes para la bechamel
una cucharada de manteca
una cucharada de harina
y leche a gusto ( depende de si la quieren espesa o mas ligera)
Buen provecho!
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