Cocina; Pastel de papas y carne picada

Un rico pastel de papas con carne picada 



Necesitas

Cebolla 1 
Morrón rojo 1 
Aceite 2 cucharadas 
Carne picada 1 kg 
Aceitunas 50 gr 
Huevo duro 3 
Pasas de uva 50 gr 
Pimentón dulce 1 cucharada 
Comino 1 cucharadita
Sal y pimienta a gusto 
Perejil picado a gusto
Papa grande 4
Leche 100 cc
Manteca 70 gr 
Queso de rallar 3 cucharadas


Pasos


1

Pica la cebolla y el morrón. Saltéalos luego en una sartén con aceite hasta que estén bien tiernos.


2

Agrega la carne picada y cocínala unos minutos.


3

Fuera del fuego, incorpora las aceitunas, las pasas y los huevos duros picados.


4 

Condimenta con pimentón, comino, sal y pimienta. Mezcla bien.


5 

Acomoda el relleno dentro de un recipiente para horno. Espolvorea con perejil.


6 

Pela y corta las papas en cubos. Cocínalas en abundante agua fría y retíralas del fuego cuando estén tiernas. Añade leche y manteca. Condimenta con el queso de rallar.


7 

Cubre la carne con el puré de papas y lleva al horno durante diez minutos para terminar de cocinar el pastel. Retira y sirve.


y buee lo acompañas con una coca